彼氏への手料理に!初心者にもおすすめの超簡単な和定食レシピ

こんにちは、ライターの梅原しおりです。

ネットで自分でも作れそうな簡単レシピを検索して、文字通りに作ったけれどナゼか味付けに失敗…もう作りたくないと思ってしまう。

そんなことはありませんか。

 

彼氏のために料理をしたいけど、料理は苦手!という女子に

包丁をほとんど使わずつくれる和定食の作り方を紹介します。

 

超簡単な和定食レシピ

本日の献立はこちら。

  • ほくほくごはん
  • 焼き魚
  • たまごサラダ
  • 納豆
  • 豆腐の味噌汁

こんな出来上がりになります。

それではいってみましょう。

 

ほくほくごはん

お米をとぎ、水を加えて、炊飯器で炊く。

できない人は、佐藤のご飯をレンチンしましょう。

 

チンッ。

 

焼き魚

味がついている魚を買いましょう。

サバのみりん漬け、塩サバ、塩サケ、西京焼き、などなど。

 

今回はサケの麹漬けを買いました。

 

ここで問題になるのは焼き方

部屋は臭くなるし、グリルの片付け面倒くさいし。。。

 

ということで、おすすめはフライパンで焼くこと。

換気扇をしっかりまわしておけば、臭いも残りにくいよ。

 

フライパンにクッキングシートをしいて焼きます。

ポイントは、中火〜弱火で焼くこと。

強火だと表面が焦げて中はナマ、なんてことがあるから絶対にやめてね。

 

焼き加減?どこまで焼けばいいか分からない?という人は

片面5分くらい焼いておけば大丈夫。

ただし厚切りの魚の場合は、もう少し長く焼きましょう。

 

余裕がある人は

大根おろしを作って焼き魚に添えたら、なおよし。

カットレモンとかもいいね。切るだけよ。

 

納豆

納豆は絶対パックのまま食卓のうえに出すな!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

お皿に入れるだけで「料理してくれた」感がアップする。

すごいおトク。

 

万能ネギを散らしたら、なおよし。

 

ネギを細かく切れない?

なら、すでに切られているやつを買えばいい。

そのまま冷凍保存したら次に使いまわせるよ。

 

たまごサラダ

サラダって好きな野菜を切って皿に盛るだけ。作るのは簡単なんだけどね。

 

サラダ1つ作るのにレタス1玉、玉ねぎ1玉とか買ってたら、料理初心者さんは使い方に困る。

残った食材を腐らせてしまったり、サラダ1皿つくるのにかなりお金かかったり…

 

あれ?自炊すると安くなるどころか、高くなるんだけど?

ってなる。

 

サラダにおすすめなのは、ベビーリーフ。

1回で使いきれるし、包丁使わなくていいし、さらに栄養価も高いすぐれもの。

少量パックは100円くらいで売っています。

 

作り方は簡単。

ベビーリーフを水であらって、皿に盛って、ほぐしたゆで卵をほ上にのせ、半分に切ったミニトマトを添えるだけ。

 

ゆで卵はビニール袋にいれて揉みほぐすと楽。

余ったらビニール袋のまま冷蔵庫で保存できちゃうのさ。

サラダはお好みのドレッシングでどうぞ。

 

味噌汁

かつお節から出汁をとるなんて、未知の世界。

 

粒状だしの素もあるけれど、どれだけ入れたらいいの?味噌もどのくらい入れたらいいの?

薄すぎた、濃すぎた…。そんな経験はありませんか。

 

理想の味噌汁は

しっかりうま味があって、飲んだらほっこりするやつ。

日本に生まれてきて良かったなぁって思えるやつ。

 

けどね、最初からそこを目指さなくていいの。

料理の右も左も分からないのにイチから出汁をとったりしてたら、めっちゃ時間かかるよ。

 

味噌汁ひとつ作るのに1時間!とかね。そりゃ料理もイヤになる。

いいのよ、最初はインスタントを使いましょう。

 

でもね、ただインスタントをお湯に溶かすだけじゃないのさ。

切った豆腐いれたりね。ちょこっと手を加えるだけで変身するの。

熱湯をいれて、豆腐を崩さないように混ぜます。

万能ネギをちらすと、なおよし!

 

まとめ 

料理が楽しくなってきたら

お味噌汁を出汁からとってみよう!

万能ネギを自分で切ってみよう!

とか、少しずつステップアップしていけば良いのだ。

 

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ABOUTこの記事をかいた人

しおり

25才栄養士。大学3年で大失恋、ヤケ酒により2日間昏睡状態になるも奇跡の生還をはたす。男女問わず胃袋をつかみ惚れさせることを特技とする。最近のマイブームはボディビルダー動画。 ■食メインのインスタはこちら:https://www.instagram.com/umeshio22/